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Les ateliers

Ils sont l'occasion de se rencontrer "en vrai", d'échanger autour de la nutrition, de l'alimentation durable, mais aussi du bien-être, de manière ludique et interactive, d'apprendre des techniques en récoltant tout un tas de conseils et d'astuces! A faire entre amis, en famille ou en solo, autour d'un verre et de quelques gourmandises. Les thèmes et dates à venir sont indiquées ci-dessous.

 

Sur demande, il est possible d'organiser des ateliers privés pour vos événements perso et pro (quelques références ici)

Réservation indispensable par courriel, sms/whatsapp:

rachel@sentraimer.com

0792251605

Betteraves Bio

Les apéros nutri'

Dans une ambiance conviviale de type "afterwork", les apéros nutri' sont des ateliers de cuisine orientés alimentation durable, dédiés au bien manger - sain, écolo, éthique et surtout savoureux! Les rencontres s'achèvent par une dégustation autour d'un verre.

Cuisiner les légumes d’hiver

Ils ont un peu moins la cote que leurs copines tomates et aubergines, gorgées de soleil. Et pourtant, les légumes d’hiver sont des trésors de nutriments et de saveurs et méritent que l'on prenne le temps de les découvrir. Au cours de cet atelier, nous déclinerons ensemble betteraves, panais, carottes, patates, poireaux et autres choux en entrées, plats et même desserts pour en révéler leurs plus beaux atouts !

Quand?

Jeudi 15.02.2024

Où?

A l'épicerie espace-terroir à Carouge, de 18h30 à 20h

Le prix est de 60 CHF par personne, à payer en avance aux coordonnées qui vous seront indiquées.

L'art de la lactofermentation: ou comment conserver ses légumes préférés pendant plusieurs mois, sans congélation, ni stérilisation? Grâce à l'action des bactéries lactiques, qui ont en outre une action probiotique et nourrissent notre microbiote intestinal. Autrement dit, on prend soin de sa santé digestive, en faisant un geste pour la Planète avec un super outil anti-gaspi. Et on découvre de nouvelles saveurs, qui réveillent les plats. Au cours de cet atelier, nous confectionnerons ensemble des bocaux à partir de légumes de saison bio et locaux.

Quand?

Jeudi 08.02.2024 SPECIAL KIMCHI !

Jeudi 07.03.2024 Légumes lactofermentés

Où?

A l'épicerie espace-terroir à Carouge, de 18h30 à 20h

Le prix est de 60 CHF par personne, à payer en avance aux coordonnées qui vous seront indiquées.

Petit-dèj' vitalité: ou comment démarrer la journée du bon pied? Au cours de cet atelier nous verrons pourquoi le premier repas peut déterminer notre niveau d'énergie tout au long de la journée. Nous cuisinerons et dégusterons des recettes saines et pas ou peu sucrées avec des ingrédients locaux et de saison, ou issus du commerce équitable. Il y aura aussi des options et des conseils pour ceux qui n’ont pas faim le matin.

Quand?

Samedi 20.01.2024

Où?

A l'épicerie espace-terroir à Carouge, de 10h30 à 12h

Le prix est de 60 CHF par personne, à payer en avance aux coordonnées qui vous seront indiquées.

Batch cooking: ou comment cuisiner sain, local et de saison pour toute la semaine, sans faire exploser son budget? Grâce à un peu d'organisation et d'anticipation. Le "batch cooking" est une méthode qui consiste à préparer à l'avance les ingrédients qui composeront les plats des jours suivants. Au cours de cet atelier, nous confectionnerons ensemble quelques menus nutritifs et savoureux.

Quand?

Jeudi 14.03.2024

Où?

A l'épicerie espace-terroir à Carouge, de 18h30 à 20h

Le prix est de 60 CHF par personne, à payer en avance aux coordonnées qui vous seront indiquées.

Inscription indispensable:

rachel@sentraimer.com ou 079 225 16 05

Les détails pratiques vous seront transmis par courriel une fois votre inscription confirmée. Toute réservation annulée moins de 6 jours avant l'atelier est, en principe, due.

Les ateliers bien-être

Ces ateliers visent à porter de l'attention à son bien-être et à gagner en autonomie en la matière. Dans un cadre chaleureux, vous recevrez des conseils et des outils naturels simples et apprendrez quelques gestes issus de diverses techniques manuelles.

Initiation à l'auto-drainage: Au cours de cet atelier, vous apprendrez des techniques d'automassage permettant d'améliorer la circulation de la lymphe, ainsi que de courts protocoles de réflexologie favorisant l'élimination des toxines. Associés à divers conseils en nutrition et à des exercices de respiration que nous ferons ensemble, ces gestes vous permettront de mieux gérer divers inconforts, notamment une digestion ralentie, des ballonnements, une sensation de fatigue persistante, un sommeil perturbé, ou encore diverses gênes liées au cycle menstruel.

Attention: contre-indiqué en cas de fièvre, d'infection bactérienne ou virale, de thrombose, de phlébite ou pendant les trois premiers mois de grossesse. Ne se substitue pas à un traitement ou un conseil médical.

Quand?

Vendredi 19.01.2024

Où?

Au cabinet, rue Goetz-Monin 17, 1205 Genève

de 18h30 à 20h

Le prix est de 60 CHF par personne, à payer en avance aux coordonnées qui vous seront indiquées.

Inscription indispensable:

rachel@sentraimer.com ou 079 225 16 05

Les détails pratiques vous seront transmis par courriel une fois votre inscription confirmée. Toute réservation annulée moins de 6 jours avant l'atelier est, en principe, due.

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